薄荷星厨-加冠厨师团队荣获2024德国斯图加特IKA团体烹饪赛金牌

2024-02-26 来源:中国网-文贸中国 作者:薄荷星厨供稿

德国时间2024年2月4日15:30,斯图加特展览中心内气氛紧张而激动人心。在这里,即将颁发2024年奥林匹克团队烹饪赛的单日比赛奖项。此刻,来自中国薄荷星厨-加冠的厨师团队,正满怀信心地等待着他们的荣耀时刻。

国际奥林匹克烹饪比赛简称IKA,由德国厨师协会举办,是全球烹饪及烘焙行业从业者均向往的权威赛事。1900年第一届IKA在法兰克福举行,此后每四年举办一次。历经百年发展,越来越多的国家和专业厨师选手参与此项比赛,并将赛事奖项视为从业生涯的至高荣誉。

加冠-薄荷星厨的厨师团队由薄荷星厨艺术空间创始人、前中国烹饪协会青年委员会技术部主任兼中国青年队教练、45届世界技能大赛专家组成员殷俊先生和中国金陵菜传承人、中国烹饪协会卓越贡献奖南京旅游职业学院副教授陆少凤先生、昆明学院烹饪系老师王勇、德国餐饮界著名华人烹饪大师王潇先生的共同带领下,成为了2024年唯一的代表中国来参加奥林匹克团队烹饪赛的队伍,他们不仅代表了中国的烹饪艺术,更是肩负着国家的荣誉,在欧洲强队如林的32个国家队伍中,超过1000多名参赛选手的竞技下获得中国大陆唯一的团队金牌,打破了中国烹饪团队赛金牌零的突破,赢得了各个国家选手的尊敬。选手他们分别是中国优秀厨师周腊梅、綦强、李金科、吴艳洁、铁光磊、邝昌华、陆昀臻,每一位队员都经过严格选拔,代表着各自领域的最高水平。

薄荷星厨深谙中华美食文化的博大精深,以弘扬和传承这一非凡遗产为己任,同时巧妙地将传统元素与现代烹饪技术相结合,以创造出既具有深厚文化底蕴又富有现代感的创新菜品。他们深知,每一道菜品都是文化的载体,每一次烹饪都是对传统的致敬与传承。参与奥林匹克烹饪大赛,不仅是对自身技艺的挑战,更是向世界展示中华美食博大精深的机会。

薄荷星厨的愿景是将中华美食推向世界舞台的中心,让全球食客都能感受到中华美食的丰富多样和独特魅力。他们坚信,美食不单纯是味觉的享受,更是一种文化的交流和心灵的沟通。因此,他们不断挑战自我,追求卓越,力求在每一道菜品中展现出中华美食文化的精髓和独特魅力。

经过一年的刻苦训练与精心准备,薄荷星厨团队的每位成员都磨砺出了精湛的厨艺。他们相互学习,共同进步,力求在比赛中展现出中华美食的独特魅力。在奥林匹克烹饪大赛这个国际舞台上,他们凭借精湛的技艺和富有创意的菜品,赢得了评委和观众的一致好评,充分展现了中国烹饪的自信与实力。

当颁奖时刻来临,听到自己团队的名字响起,殷俊和团队成员们无比激动。这块金牌不仅是对他们一年来辛勤付出的最好回报,更是中国烹饪文化在国际舞台上的有力证明。殷俊在采访中表示:“这块金牌不仅属于我们,更属于整个中国烹饪文化。我们将继续向世界推广中华美食,让更多人感受到中国菜的魅力。”
这支年轻的厨师团队用他们的才华和热情,为中国烹饪赢得了荣誉,也为中华美食文化的传承与发展注入了新的活力。他们的成功故事激励着更多年轻人为中华美食文化的传承贡献自己的力量。

展望未来,薄荷星厨将继续携手这支年轻的厨师团队,不断创新烹饪技艺,推动中国餐饮业的蓬勃发展。他们相信,只有坚守文化自信,才能在国际舞台上展现出中华美食的独特魅力。让我们期待薄荷星厨在未来为世界带来更多美味的中华美食,让中国烹饪文化在国际舞台上绽放更加璀璨的光芒。