鸿运当头猪头宴、三秒即熟的夜市“人气王”涮牛肚、解暑“神器”浆水鱼鱼……3月28日，2025年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨三门峡市“品豫味 荟崤函”服务消费季活动启动仪式在三门峡灵宝市举行，观众在饱览雄关大河胜景的同时，沉浸式体验了“舌尖上的中原美味”。

　　餐饮业是最为活跃的消费业态，也是提振消费的重要抓手。据悉，本次活动由河南省商务厅、三门峡市人民政府主办，坚持政府搭台、企业唱戏、全民共享；以点带面、突出特色；群众参与、惠民利企；节约绿色、安全健康的原则，创新消费场景，推动商文旅融合聚合，以餐饮消费撬动提振服务消费，更好地满足人民美好生活的需要。

　　据河南省商务厅相关负责人介绍，本次活动配套举办美食品鉴活动，邀请河南省内部分餐饮企业展示推介特色美食。政府指导各地结合传统节日、消费旺季、电影档期、体育赛事等，开展“餐饮+文旅”“餐饮+电影”“餐饮+赛事”等特色突出的餐饮促消费活动，培育餐饮消费热点。联合中国银联、美团等互联网电商平台开展线上线下餐饮促消费活动，通过开设主题专区、精准推介、实况直播等方式，扩大河南名吃、名店影响力，持续释放餐饮消费潜力。

　　活动现场，餐饮企业代表宣读了“厉行节约，反对浪费”倡议书。省内30余家餐饮企业现场展示琳琅满目、独具特色的美食，《大美灵宝小吃好》等节目将舞台化作热闹的灵宝街巷，重现烟火蒸腾的美食盛景，为观众带来视觉与味觉的双重享受。