“未来·食世界”良之隆2023第十一届中国食材电商节暨武汉市预制菜招商引资大会开幕式27日在武汉国际博览中心举行。据悉，本届展会共吸引逾5100家展商参展，展品达6万多种。

当日，国内各相关协会、食材行业龙头企业、各地预制菜企业、农业龙头企业代表等近2000人齐聚武汉，共献产业发展智慧。全国36家食材企业负责人共同上台启动本次展会。

启动仪式现场 主办方供图

据悉，3月28—30日，良之隆·2023第十一届中国食材电商节将正式在武汉国际博览中心开展，同期还将举办第十一届预制菜加工与包装设备展览会。

良之隆·中国食材电商节创始人、良之隆董事长朱长良介绍，本届食材节有诸多创新升级之举，不仅新增了由各地政府组团参展的乡村振兴馆、中华预制菜师门馆、世界香辛辣椒馆以及天下一绝的重庆火锅展区，还联合了中国饭店协会、中国烹饪协会、中国预制菜产业联盟等国内权威行业组织举办10多场预制菜专业活动，携手共建行业新生态，促进全国农业、产业资源整合。

武汉市副市长王清华在开幕致辞中表示，作为长江黄金水道和南北交通大通道的中心枢纽，武汉将大力支持预制菜产业建设，助力乡村振兴、产业兴旺。

开幕仪式现场 张宏宇 摄

据中国预制菜产业联盟轮值主席、恒兴集团董事长陈丹介绍，2022年预制菜产业全行业产值超4000亿元，未来的预制菜在发展道路上将更标准化、规范化，也会在建立高度工业化、智能化的基础下更注重兼容保鲜、营养、健康和美味的需求。中国食材电商节的举办将助力推动食材餐饮行业健康、有效发展。