当下，正值重庆新冠疫情歼灭战进行时，保供问题成为关注焦点。记者11月15日从重庆市农业农村委了解到，该市《重要农产品生产保供实施预案》落地落细，各市场主体严格落实“三保一稳”政策措施，全力做好重要农产品稳产保供，目前全市蔬菜、肉类等重要农产品供应充足，价格平稳。

“前天猪肉卖了5000多斤，昨天2800多斤，今天算是恢复理性了。”渝北区龙山路永辉超市负责人汪登说，由于疫情，各区开始封控，出现了短暂的物资哄抢，特别是猪肉，一天最多卖出了30头猪，是平时的两倍，但很快大家便恢复理性，超市运转正常。

记者在渝北区永辉超市龙湖源著天街店看到，前来超市购物的市民明显比往常少，但超市内各种蔬菜、肉类及米、面、油等生活物资供应充足。

在潼南区桂林蔬菜基地，成片的萝卜、白菜、辣椒等蔬菜长势良好。农户收菜、清洗、搬运有序进行。潼南区蔬菜代收点负责人袁玉平告诉记者， 他们每天要收20吨到30吨，早上装车，中午发送到各个区域进行销售。

潼南区农业农村委蔬菜站站长陈启武介绍，潼南全区蔬菜在地面积大概25万亩，近期每日采收上市量3000余吨，他们也将持续引导菜农科学种植和采收，确保“菜篮子”产品供应充足。

农情调度数据显示，今年，重庆市扩种秋冬大宗蔬菜68万亩，新增蔬菜上市量155万吨。11月12日全市蔬菜产量近4万吨，日环比增长6.2%。铜梁、永川等地的新鲜蔬菜正大量上市。

铜梁区农业农村委副主任戴安勇说，他们开展质量安全检测，积极搭建蔬菜基地与市场、商超产销对接平台，目前铜梁全区可上市蔬菜5万亩，日供应量1000吨以上。

与此同时，生猪产能也在进一步释放。15日凌晨，位于璧山的重庆琪金食品厂屠宰车间灯火通明，屠宰检疫合格后，2000余头生猪产品装车运往各大农贸市场、生鲜超市。

“增加了20台冷链车，在原有生猪白条供应量的基础上，我们每天新增加生猪白条1000头，增加2名品质检验人员，做到保证质量、保证数量，保证价格不上涨。”重庆琪金食品集团有限公司璧山加工厂厂长罗永树告诉记者，虽然每天订单是以往的两倍，但仍可保障供应链正常运行，不会出现断供的情况。

目前，重庆市生猪存栏量达1230万头，同比增长2.3%，12日生猪屠宰量达2.35万头，日环比增长6.3%；截至10月底，全市水产品总产量达49.2万吨，同比增长2.79%。

重庆市农业农村委副主任陈勇表示，他们为农业企业办理重要农产品运输车辆通行证1872张，通过“三保一稳”（保数量、保质量、保畅通、稳价格）主要措施，进一步稳定重要农产品的产能，保障重要农产品的市场供应，确保重要农产品的价格平稳运行。