近年来，贵州省毕节市金沙县依托生态资源禀赋与红色文化底蕴，以特色产业为引擎、红色旅游为纽带、生态康养为亮点，走出了一条“醋香沁心、红脉传承、山水生金”的融合发展之路，为乡村振兴注入澎湃动力。

走进金沙禹谟镇金坝村，“禹谟醋”业传承百年的酱香醋酿造工艺正焕发新活力。企业采用当地优质大米、玉米为原料，融合乌梅、砂仁等百余味中药材制曲，打造出“酸而不涩、香而不腻”的独特风味。通过“醋园旅游+文化体验+产销一体”模式，带动周边农户参与产业链，拓宽增收渠道，为乡村振兴注入新活力。目前，醋园正加速打造集酿造体验、文化展示、休闲观光于一体的特色园区，让传统工艺焕发现代生机。

据介绍，禹谟镇村民早在清顺治年间便已使用小麦等农作物来做酱香醋。通过一代代酱香醋匠人的不断改进，禹谟酱醋已发展成“国家地理标志”“贵州省级非物质文化遗产”“贵州老字号”。

“泡木湾醋需经过蒸、酵、凉、淋等10余道工序，全程不添加任何人工色素及化学防腐剂。”贵州金沙禹谟泡木湾醋业有限公司董事长王凯介绍。据了解，截至2024年底，金沙县已有酱醋生产企业8家，年生产能力2.18万吨，系列产品84个，销售产值超过1亿元。

金沙县沙土镇与后山镇承载着长征精神的时代回响。在沙土镇胡家大院——中央红军南渡乌江指挥所旧址，立体沙盘、历史展陈生动还原了“调虎离山”智取乌江的经典战例。后山镇钱壮飞烈士陵园则矗立起一座精神丰碑。这位隐蔽战线的英雄用生命守护党中央安全的事迹，通过陵园内的主题展馆、实景剧场等载体震撼人心。

化觉镇前顺村，乌江画廊的碧水丹霞间，一幅“山水富民图”徐徐展开。作为贵州省乡村旅游重点村，前顺村依托6.5公里江岸线资源，发展起游船观光、悬崖露营、布依篝火等多元业态。游客可乘船观赏“千里乌江一画廊”的绝壁奇景，亦可体验蜂糖李采摘、布依长桌宴等田园乐趣。

从酱醋工坊的匠心传承，到乌江两岸的红色热土，再到喀斯特秘境中的生态经济，金沙县正以“特色产业+红色文旅+生态经济”的三维驱动，走出一条独具特色的县域高质量发展之路。（许然）