值此第三个国际茶日，国际茶业委员会主席伊恩·吉布斯表示，茶除了是最健康的饮品，另一个基本益处在当下也显得极为重要，那就是茶能促进人与人之间的和平互动，互相对话，互相理解。应该通过国际茶日去鼓励更多人喝茶，理解茶对人类、对世界的意义。
