5月21日,“大地流彩”走进万里茶道——2024国际茶日万里茶道系列活动主会场活动在武夷山举行。在著名的大王峰下,在茶人圣地——宋街茶观,来自政府、产业、研究、传播等领域的专家学者围坐一室,借雨烹茶,以文化为引,畅谈万里茶道上的三茶统筹发展,共谋中国茶的传承与创新。
主题茶会发言踊跃,气氛热烈,持续了三个多小时。现对各与会者发言进行整理,形成摘要,与大家分享。
第四部分
产业人士眼中的万里茶道
蔡 军 万里茶道协作体副主席、中国食品土畜进出口商会副秘书长
我在国家商务部从事国际贸易接近27年。中国茶叶出口至今还徘徊在30名开外已经20年了,什么原因?就是刚刚说的茶文化、茶科技的缺失。我们现在企业大部分都是用自己的或者外国人的品牌,单打独斗。现在 “三茶”统筹发展作为指导的背景下,万里茶道集合了诸多的媒体以及推广包装手段,各个行业可以在一起谈茶论道,其中特别重要的是能为沿线城市、能为企业服务。上一次安徽农大的校长问我,中国茶品牌在世界上有几个,我基本说不出来,我管茶的都说不出来,很惭愧。我们做茶却没有茶品牌,我们的营销人员不懂也不想懂茶文化,更没有能力去有效传播,所有要把每个营销个体的能力给他提升上来,并形成合力去做中国茶的整体推广。
万里茶道承载着我们三茶统筹发展的使命,要改变我们茶叶贸易至今还是30万吨的现状,要把我们的茶文化、茶科技有效表达出来,输送出去。我们茶的养生功效在国内都不知道,很多茶叶商家热衷炒作,脱离茶文化的本原,导致人们不知道茶精准的品质。茶卖那么贵,没有准确、正确的行规的引导,这些都是我们万里茶道的使命。
陈清福 万里茶道协作体副主席、福建省数字经济发展促进中心原主任
武夷山拥有两个世界级的影响力,茶则是第三个。若市长、茶农、专家学者及其他领导们能够充分利用武夷山的丰富资源,并与泉州的铁观音、福州的茶港等产业相结合,共同谋划利用万里茶道协作体这一平台(这个平台汇聚了全球范围内多个领域的专家团队和发展力量,他们拥有广泛的知识、资源、金融、文化、经济和营销能力),我们不仅仅是茶,如果纯粹做茶,不需要我们万里茶道去做,茶协会会去做,农业部门去做。我们要打造以武夷山为起点的,以茶为主题的国际盛会,联动性的经贸活动,独具特色的国际城市。
徐守振 海南亚洲文化艺术基金会理事长
我同时也是北京师范大学中国公益研究院的副院长。在助力武夷山茶升级的过程中,我们可以从多个环节参与,可以做很多事情。
首先,我们计划尝试一种全新的空间形式,将茶文化推向世界。像非洲茶文化中心概念,我们可以通过再利用生活场景,吸引年轻消费者参与进来,共同探索和推广新的茶叶消费方式。我们希望通过这种方式,搭建一个与国际接轨的茶文化交流平台。
在这个平台上,我们将以茶文化为载体,让中国传统文化与潮流文化碰撞融合,让年轻人更加深入地了解茶文化。
接下来,我想谈谈我们武夷山能做什么。武夷山作为万里茶道的起点城市,有标志性的万里茶道城市雕塑。我们计划在武夷山创办世界茶文化中心。借助文促会、协作体和各方资源,共同推动茶文化传播和国际交流。把茶产业作为一个重要项目,打造中国茶品牌,并推动其走出国门。
我们的核心工作是建设“世界茶文化博物馆”。这个博物馆将涵盖所有茶的门类和相关记录,为公众提供一个全面了解茶文化的窗口。同时,它也将成为一个文旅项目,吸引更多人前来参观和学习。
马火盛 福建麦壳里食品科技有限公司总经理
感谢郭主席、各位领导、专家学者,下午好!
很荣幸参与在大王峰脚下组织的这次会议来共同探讨我们未来茶叶的发展。
深受“万里茶道万里行,万里文化万家传”这句话的触动,它诠释了“万里茶道”贵在茶,重在道的涵义。万里茶道是贯穿欧亚大陆的国际商道,是我们的非物质文化遗产和自然遗产。
作为麦壳里食品研发平台,我们将各地的地理标志产品融入茶点之中,与茶叶搭配。我们寻找并升级各地的特色IP产品,将其转化为新质生产力,也称新文化。同时也积极运用新科技和新产业模式。
大家尝到的茶点,是我们与浦城县共同研发的产品,里面有薏米、抹茶、桂花等食材,我们称“食茶点”。接下来,我们将把这些产品推向全国的茶叶连锁店和线下直播平台,这样当地的农产品可以卖出去,当地的文化也推广出去了。
此外,我们还将根据六大茶类的特性,研发出与之相匹配的茶点,特别是武夷岩茶的呈现。我们的产品不添何色素、防腐剂和香精。希望通过茶点产业传播茶文化,打造健康的生活方式。
曾 杰 知名制作人
我们团队起初做内容制作,最早服务过央视的《中国情书》IP,包括视频内容输出。偶然的机会结识了郭主席,并有幸首次参与万里茶道的活动。
万里茶道有它本身的文化,所有的东西都已经准备好,但如何将这些元素有效串联,以及如何留下独特的纪念,成为我们目前工作的方向。过去,我们完成了许多工作但并未得到充分的宣传。人们常说“酒香不怕巷子深”,但现今时代,即便再好的内容也需要宣传来让更多人知晓。
因此,未来要根据所到城市的特点,结合当前大众的接受程度,进行有针对性的推荐和宣传。(供稿:中华文化促进会万里茶道协作体)