我今天粗浅地和大家探讨一下如何提升人们对中国茶叶的认知与热爱。

我们中国是茶叶的发源地，也是茶文化的发源地。地球上最大的树龄三千两百多年的“天下茶尊”古茶树就生长在云南省临沧市凤庆县小湾镇锦秀村。全世界茶叶的根在中国。

去年三月习总书记在武夷山燕子窠考察时强调：要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。今年11月29日中国传统制茶技艺及其相关民俗也已经申遗成功，这些都充分说明提升人们对中国茶叶的认知与热爱有了很强的背书和新的动力。

借此机会我说点几十年来在学茶制茶的过程中所感悟到的对茶的粗浅认知，也希望能得到大家的指导。

我认为中国茶叶与其他茶叶不同。中国茶叶是有信仰的茶叶、有灵魂的茶叶、有灵性的茶叶、有灵气的茶叶，应该得到人们深度认识与热爱！

首先有信仰方面体现在我们对茶的尊敬与爱戴。比如说：云南“天下茶尊”在2006年5月1日举行了空前的祭茶祖活动，云南八个少数民族采用最高规格的礼俗进祭祀。当时香港、台湾、新加坡的茶界人士也积极参加。又如武夷山大红袍母树在采摘时也都必须举行祭拜仪式。这些都充分证实了中国茶叶是有信仰的茶叶。另一方面中国茶叶传统制作技艺的传承也讲究“拜师学艺”的习俗，这也是信仰的另一种内涵。

第二有灵魂方面，我认为中国茶文化就是中国茶叶的灵魂。教科书上说：所谓“茶文化”，就是人们在发展和利用茶作为食品、饮品、礼品、和祭品的过程中，以茶为载体，表达人与人，人与自然之间各种理念、信仰、情感等各种文化形态的总称。中华民族是伟大的民族，中国人在茶叶与社会同步发展中，中国人怀着感恩和敬畏之心，把茶从祭品提升到受人们祭拜的境界。这也中国茶叶有灵魂的真实写照。

第三，中国茶叶是有灵性的茶叶，因为茶是生物体载体。茶树在自然界生存可以达到几百年甚至几千年，这方面是人类和其他动物所不及的。因此茶叶有灵性是必然的，如能走进茶的内境就能够体验到，比如我制作茶叶基本上可以说是凭感觉做茶，所以我认为中国茶叶是有灵性的。

第四，中国茶叶是有灵气的，我认为制茶和喝茶的人，特别是资深茶人都应该能体会到。无论是制茶和喝茶都能从中受益。因为茶中蕴含着文化价值、物质价值，同时也存在着品饮享受的精神价值，这就充分证明中国茶是有灵气的。

中国茶为什么能够有信仰、有灵魂、有灵性、有灵气。一方面来自于茶树本身，另一方面来自于制茶人很关键的制作技艺。中国茶叶是制茶人经心制作的作品茶。

中国茶文化是中国文化中一个很重要的组成部分，中国茶叶是人们生活中的重要组成部分。我常说：茶行业的宗旨是：分享。茶叶的最大价值是：不可复制。茶叶是生命体载体，是无常多变的。而且茶叶似药非药胜似药。我们应该以茶为载体，把中国茶叶和茶文化分享给全世界，让全世界更进一步认识中国茶，热爱中国茶，在发展推广中国茶叶的同时传播中国茶文化。提升中国茶叶的知名度，让全世界热爱中国茶叶，接受中国茶叶，受益于中国茶叶与茶文化。