茶旅融合助力乡村产业振兴

2022-05-18 来源:中国社会科学网 作者:谭舒月

党的十九大以来,党中央围绕乡村振兴战略作出了一系列重要的政策部署。党的十九届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》提出,要优先发展农业农村,全面推进乡村振兴。乡村产业振兴是乡村振兴必不可少的重要环节。今年的中央一号文件《国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出,要聚焦产业促进乡村发展,持续推进农村一二三产业融合发展。

     茶旅融合是以茶文化为主题、以茶产区为载体,以旅游为内容、以产业化为导向的一体化发展模式,能够带来茶产业和旅游业的市场创新和业态更新。当前,国内学者对茶旅产业相关研究取得了丰硕成果,主要体现在茶文化旅游内涵、开发模式、发展前景、融合机制等方面。但针对集中连片特困地区如重庆武陵山区的茶旅融合研究不多,而恰恰是这些地方更迫切需要通过特色产业融合推动地方发展和乡村产业振兴。

     乡村旅游业的发展对渝东南乡村全面建成小康社会有着重要的战略意义。渝东南除了典型的民族文化和自然旅游资源,地方特色农业资源也十分丰富。其中,茶产业作为当地乡村三大经济作物产业之一,对乡村经济的发展起到重要推动作用,茶资源的深度与多元性开发成为新的经济增长点。为了提升茶叶经济效益,拓宽产业生态链,各茶叶产区也在寻求产业融合的方式,这与当地旅游业的发展不谋而合。由于茶产区对自然环境有着较高要求,因而渝东南可以称得上生态条件良好,自然风景优美。而当地旅游业也十分重视生态景观的打造,两者在环境要求上有高度的统一性,可以充分利用茶园、茶山及周边景观进行生态环境的系统性开发。旅游业有助于茶产业的转型升级,茶产业有利于丰富旅游业的文化内涵。茶旅融合发展有利于实现茶产业和旅游业的资源、市场、效益、生态共建共享,达到提质增效、振兴乡村产业的目标。

  产业是发展的根基,产业兴旺乡村才能更好发展。为充分响应国家启动生态工程,开展建设美丽中国、美丽乡村活动,重庆将经济作物产业链建设提升到重要高度,为产业发展指明了方向。渝东南应充分将茶区与乡村旅游等进行空间、内容、产业结构的整合,改善现有的茶旅结构。渝东南地区可以以主要茶产区秀山、酉阳等为核心向周边区县进行辐射,除了传统的茶叶及茶具等茶产品开发,还可以创建以制茶工艺体验、茶艺欣赏、茶文化表演、茶道感悟、茶园观光、养生茶饮等为产业驱动力的文化茶旅项目,因地制宜、因村施策,促进当地茶旅与一二三产业融合发展,进而充分带动周边乡村参与茶叶种植、茶叶加工、茶产品销售、茶艺表演,形成长效发展。另外,还可以创新文化旅游开发模式,在酉阳桃花源、龚滩古镇、武隆仙女山、黔江小南海、秀山西街等知名旅游景区的开发中充分植入茶文化等相关元素,通过茶文化联动地方民俗文化来体现桃源的世外隐逸、古镇的悠久民俗,进一步提升茶旅产品品质,并形成茶旅产业内生动力。

  在产品和市场的沟通中,品牌是重要的桥梁和纽带。消费者只有通过对品牌价值的认知,才能感受到产品的品质和内涵。加强茶旅结合,通过景区茶区一体化、茶旅品牌一体化、茶旅文化一体化规划设计,有利于整合各方优势资源,打响茶旅经济品牌,拓展产业链条,全面提升茶旅产业附加值。关于茶旅品牌的塑造,一要明晰渝东南茶产区在重庆三大茶产区中的定位,以整合茶叶基地,形成规模化生产经营,并有序承接东中部地区茶叶生产的转移,打好品牌建设的产业依托,提高市场竞争力。二要在现有的渝东南旅游品牌形象基础上打造茶旅品牌形象。三要深入挖掘茶文化,充分融入地方民俗文化,形成一批国家级地理标志产品、非物质文化遗产和具有市场影响力的文创茶旅产品。

  文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体。党的十八大以来,习近平总书记就文化和旅游融合发展发表了系列重要论述。从地方产业角度来看,不管是茶产业还是旅游业都需要厚重的文化底蕴才能提升其产业价值,而两者的文化内涵又可以互通共享。茶在渝东南有着悠久的历史渊源和深厚的地方民俗文化积淀,以茶文化作为核心的茶道、茶艺、茶制品都可以作为茶旅融合的切入要素。在中国传统文化中,茶文化往往与儒家文化、释家文化、道家文化、养生文化及道德品质结合紧密。对中国传统文化及其意境的追崇使得茶旅产业在文化内涵上可以共存共融。

  休闲旅游时,人们倾向于既具有原生态又富有文化体验内涵的旅游产品,因此具有地域民俗文化内涵的乡村生态旅游能够较好满足游客需求。渝东南是少数民族聚居地,在发展民族村寨旅游的过程中,需要充分与地方产业相结合,其中茶产业是极具文化内涵的特色产业。茶旅产业融合发展可以通过开发茶工艺体验、茶道鉴赏、茶歌茶舞、古风茶史、茶饮茶宴等富有民俗文化内涵的旅游产品和茶旅文创商品,打造集旅游观光、生态休闲、茶区民俗体验于一体的茶旅产品体系,为游客提供养生休闲的绿色生态环境。同时,可以根据各茶区与周边乡村旅游资源特色,精心打造茶文化旅游线路和茶博会,使其成为武陵山区乃至西南片区重要的文化茶旅创意体验地。

  茶产业和旅游业在市场客户群体上重叠空间不大,通过融合发展能有效整合市场,并且拓展茶旅市场。茶旅产业通过整合市场资源,能够让旅游者更多了解茶文化,体验茶艺、茶道等养生项目,感悟茶文化的道德品质,进而激活购买茶叶、茶具等旅游商品的消费欲望。旅游业与茶产业的融合也让品茶群体有了更多的品茶及相关行为载体,而不再仅仅拘泥于固有的模式及空间。茶旅融合既为茶产业的多元化发展提供基础,也为旅游业的品质化供给提供思路。例如,可以建立茶产业与旅游业,以及二者在投资、生产、营销等运营环节的整合协调机制,充分运用地方制茶工艺、现代物流、电子商务、创意策划等技术手段,引导建设一批茶艺馆、茶庄园、茶博园乃至茶主题公园,培育龙头茶旅企业;在花灯节、桃花源风采大赛等旅游民俗节庆中植入茶文化、茶旅产品,加强茶区与市场的链接,为传统茶区构筑一条长效的绿色发展道路。

  茶旅产业是绿水青山的保护伞,绿水青山是茶旅产业的聚宝盆。渝东南把发展乡村旅游作为促进乡村振兴和脱贫攻坚的重要手段,与此同时,当地茶产业也在逐步崛起,推进茶旅融合具有一定的内部优势和外部机遇。从资源、文化、品牌、市场等方面对茶旅产业进行整合,有利于推动重庆武陵山区茶旅产业的绿色可持续发展,进一步促进当地乡村地区的产业振兴和生态文明建设。