万里茶道茶学院 | 曾添媛:《茶艺师国家职业标准》催化“茶艺师的摇篮”

2023-08-21 来源:悦读茶书会

1982年起,中国提出“茶礼培训”,台湾地区进行“泡茶师”培训,20世纪90年代形成“茶艺培训”。当时,江西被誉为“全国最大的茶艺培训基地”。

但是,其时对茶艺人员的称谓,五花八门,如:茶艺小姐、茶艺工作者、茶艺服务员等。江西省率先向国家建议设立“茶艺师”职业,使这一职业于1999年收入《中华人民共和国职业大典》。

随后,江西承担了《茶艺师国家职业标准》编制,并于2002年国家颁布实施。在此之前,为了检验《茶艺师国家职业标准》送审稿的科学性与可行性,2001年6月18日,按照标准要求进行了首次国家茶艺师考试考核。一时间,全国各地人员纷纷来江西学习和报考国家茶艺师。于是,江西也由“全国最大的茶艺培训基地”,实现了“国家茶艺师的摇篮”的质的飞跃。

同时,江西也承担了“国家职业资格培训教程《茶艺师》”编写的任务。这套教材,经过时间的考验,成为茶艺师学习与使用最早、最多的教材。

曾添媛老师作讲座

2022年11月24日,“茶艺师,走过20周年!”系列公益讲座进行第四场活动上首届中华优秀茶教师、曾任南昌女子职业学校茶艺专业主任的曾添媛老师作为嘉宾,围绕《茶艺师国家职业标准》与国家茶艺师的摇篮进行分享。江西交通广播1054会客厅主持人、中级茶艺师娜娜主持。

讲座上曾添媛老师从“国家茶艺师的摇篮”、“茶艺师培训的先行先试”、“教学相长,促进茶艺教育的海内外传播”等三大板块,运用丰富的原始材料与照片,系统回顾了她亲身经历和亲眼目睹的《茶艺师国家职业标准》使国家茶艺师摇篮如虎添翼的盛况。

江西为什么能成为“国家茶艺师的摇篮”?

曾添媛老师认为主要有三方面原因:一是南昌女子职业学校1992年创办后,从茶艺兴趣小组、茶艺选修课起步,并在全国最早开办中职茶艺专业。二是国家职业茶艺师的先行者。江西省是《茶艺师国家职业标准》的起草、编制单位;为了取得实践经验,经批准,江西在全国进行首批国家职业茶艺师资格考试鉴定。江西专家承担国家职业资格培训教程《茶艺师》的编写,并且一直延续至今。三是江西省社会科学院主办了《农业考古》“中国茶文化专号”;全国最早将“中国茶文化”作为重点学科;推出了一批有分量的茶文化研究成果。这些,都极大的引领了茶文化的复兴与弘扬,推动了茶文化与茶艺师的发展。

同时,曾添媛老师还介绍了20世纪90年代初,江西南昌女子职业学校开设茶艺选修课、女子茶艺表演队的成长历程,以及全国首批国家茶艺师产生的情况。

与此同时,茶艺师培训的先行先试、对日本、韩国等外国友人的培训,以及茶艺师的评审;多次茶文化高级研修班,增进了与海内外人士的友谊及茶文化交流;教学相长,促进茶艺教育的海内外传播。这些,曾添媛老师都娓娓道来。

讲座结束后,许多人员舍不得离开。有的首批国家茶艺师在朋友圈留言,为成为最早的茶艺师感到自豪。大家纷纷表示:20年前,《茶艺师国家职业标准》的颁布与实施,使茶艺师成为国家职业,为培训与提高茶艺人才提出了具体要求和规范,为茶艺师队伍的良性发展,为中国茶文化持续发展发挥了重要作用。

第四场公益讲座工作人员合影